ACCUEIL
0,00 €
Selektion Châteauneuf-du-pape 2007

Selektion Châteauneuf-du-pape 2007

Ein starker Duft, zusammengestellt aus Aromen von Süßholz, Likör von schwarzen Kirschen, Himbeeren und Blumen,  erprobt unseren Geruchssinn. Er hat Charakter, ist reichhaltig, konzentriert, rein mit einer angenehmen Frische. Er ist ein sublimes Beispiel vom Label AOC Châteauneuf du Pape und kann noch bis zu 15 Jahren gelagert werden.  

Der Boden, die Produktion, der Wein

 

Aus einer Auswahl  der besten Böden, haben wir sieben Parzellen mit stets unterschiedlichen Mikroklimaten und 50 bis 70 Jahre alten Rebsorten ausgesucht.
Für das Erntejahr 2007, haben wir aus dieser Auswahl Weinbeeren der besten Qualität ausgewählt.  Der Wein wird produziert und veredelt/kultiviert  in einem einzigen Tank.


Weinprobe / Speise und Weinen

Farbe :  Sehr tiefes Granatrot mit violetter Schattierung.
Duft :    Schwarze Früchte mit Kräuteraromen und sehr reifen Johannisbeeren,
Geschmack : Starke doch Sanfte Gerbstoffe, Brombeerenmarmelade, rauchiger Abgang.
                        Sehr langes Lagerungspotential.

  • Rinderrippe mit Pfifferlingen. Schmortopf von Wildschwein. Kaninchen mit Oliven.

 

Dekantieren um die Aromen freizusetzen






DOMAINE LES CLEFS D'OR, 24 avenue Saint Joseph - BP 42 - 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE - FRANCE
Tél : +33 (0)4 90 83 71 74 - Port : +33 (0)6 11 45 43 75 - Fax : +33 (0)4 90 83 50 57 - Email : contact@lesclefsdor.fr