Nos vins/Châteauneuf-du-pape Blanc
0,00 €
Châteauneuf du pape Blanc 2013

Châteauneuf du pape Blanc 2013

 

 

 

Obwohl die Weißwein Produktion weniger als 10% der Gesamtproduktion von Châteauneuf-du-Pape entspricht,  kennt sie heutzutage eine steigende Tendenz. Diese Weine überraschen durch Eleganz und Vielfältigkeit der Aromen.

Kristallklare Farbe, mit einem Bouquet von weißen Blüten , exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist frisch und mineralisch.  Im Abgang ergibt sich am Gaumen eine perfekte Harmonie zwischen Fülle und Frische.

• Label:                     AOC Châteauneuf-du-Pape
• Beerenarten:        40 % Grenache - 30 % Clairette - 30 % Bourboulenc
• Gamma:                Tradition
• Ertrag:                    30 hl/ha
• Alkoholgehalt:      13,5%

WEINGARTEN : Das Weingut Clefs d'Or stellt bereits seit dem Anfang des Labels
 Châteauneuf-du-pape Weissweine her.

HERSTELLUNG:  Sehr früh am Morgen werden die völlig reifen Trauben von Hand
gepflückt, losgeschüttelt und vorsichtig mit einer pneumatischen Weinpresse gepresst. Der Saft wird filtriert und gärt über einem Zeitraum von drei Wochen bei niedriger Temperatur (18° - 20°) in einem Tank aus Edelstahl. Die Apfelmilchsäuregärung wird unterdrückt.
Abfüllung im Frühling.

Beschreibung Weinprobe:                           
Farbe :
Pastell. lebendig und hell leuchtend.
Duft: komplexes und sehr aromatisches Bouquet von weißen Blüten und exotischen Früchten
Geschmack: Am Gaumen zunächst reich und fett, mit einer schönen Lebendigkeit und Frische.
 Der Abgang ist beachtenswert langanhaltend, mit Eleganz und einem mineralischen Hauch.

HARMONIE SPEISE UND WEIN :
Ausschenken bei 12 °C. Zu genießen als Aperitif, mit Krustentieren oder gegrilltem Fisch.






DOMAINE LES CLEFS D'OR, 24 avenue Saint Joseph - BP 42 - 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE - FRANCE
Tél : +33 (0)4 90 83 71 74 - Port : +33 (0)6 11 45 43 75 - Fax : +33 (0)4 90 83 50 57 - Email : contact@lesclefsdor.fr